Descrizione
La zucchina o zucchino (Cucurbita pepo L.) è una specie di pianta appartenente alla famiglia Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. È una pianta annuale con fusto erbaceo flessibile strisciante o rampicante, gracile. Venne importata in Europa intorno al 1500 dopo la scoperta dell’America.
Macronutrienti | AR * | |
Valore energetico (Calorie) | 21 kcal | 1,1% |
Valore energetico (Kjoule) ** | 87,92 kJ | 1,1% |
Grassi | 0,30 g | 0,4% |
Grassi saturi | 0,08 g | 0,4% |
Carboidrati | 3,10 g | 1,1% |
Zuccheri | 1,30 g | 1,4% |
Fibre | 1 g | 4% |
Proteine | 1,50 g | 3% |
Sale | 0,06 g | 1% |