Limoni

Descrizione

Il limone (Citrus limon ) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Il nome comune limone si può riferire tanto alla pianta quanto al suo frutto.

Valori nutrizionali per 100g di polpa di limone:
Kcal 29
Acqua 88,98 gr
Carboidrati 9,32 gr
Proteine 1,1 gr
Grassi 0,3 gr
Fibre 2,8 gr
Calcio 26 mg
Fosforo 16 mg
Ferro 0,6 mg
Potassio 138 mg
Magnesio 8 mg
Vitamina C o Acido Ascorbico 53 mg (88,3% RDA)
Vitamina B1 o Tiamina 0,04 mg (2,9% RDA)
Vitamina B2 o Riboflavina 0,02 mg (1,3% RDA)
Vitamina B3 o Niacina 0,1 mg (0,6% RDA)
Vitamina B5 o Acido Pantotenico 0,19 mg (3,2% RDA)
Vitamina B6 o Piridossina 0,08 mg
(4% RDA) Folati 11 µg (5,5% RDA)
Beta-carotene 3 µg
Vitamina E 0,15 mg (1,5% RDA)
Criptoxantina 20 µg
Luteina e zeaxantina 11µg Indice glicemico 20