Descrizione
Il rosmarino (Salvia rosmarinus Schleid.) è una pianta perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. È spontaneo dell’area mediterranea dove cresce nelle zone litoranee lungo tutte le coste tirreniche e ioniche; sulle coste adriatiche fino al Molise; su tutte le isole; anche sulle rive occidentali del Garda. È coltivato e talvolta subspontaneo su quasi tutto il territorio nazionale.
Macronutrienti | AR * | |
Valore energetico (Calorie) | 110 kcal | 5,5% |
Valore energetico (Kjoule) ** | 460,55 kJ | 5,5% |
Grassi | 4,40 g | 6,3% |
Grassi saturi | 0,50 g | 2,5% |
Carboidrati | 13,50 g | 5% |
Zuccheri | 13,50 g | 15% |
Fibre | 7 g | 28% |
Proteine | 1,40 g | 2,8% |
Sale | 0,04 g | 0,7% |