Descrizione
Il prezzemolo (Petroselinum crispum ) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria delle zone mediterranee. Cresce spontaneamente nei boschi e nei prati delle zone a clima temperato; teme infatti il freddo intenso.
Macronutrienti | AR * | |
Valore energetico (Calorie) | 75 kcal | 3,8% |
Valore energetico (Kjoule) ** | 314,01 kJ | 3,8% |
Grassi | 4,10 g | 5,9% |
Grassi saturi | 0,50 g | 2,5% |
Carboidrati | 3,70 g | 1,4% |
Zuccheri | 1 g | 1,1% |
Fibre | 3,10 g | 12,4% |
Proteine | 4,30 g | 8,6% |
Sale | 0,19 g | 3,2% |